FLASH82.com - l'Info du Tarn et Garonne
retour accueil
A vous la parole
toutes les dépêches
Contactez nous
26 May 2017
Inscription newsletter :
Recherche dans les dépêches :
 
Dépêches ----------------  
21 Janv. 15 - Atelier public de distillerie

 

 


La distillation permet indirectement de conserver des variétés anciennes

Atelier public de distillerie : il existe et est géré par André Rouère à St Etienne de Tulmont.

La législation sur la distillation est assez mal connue et souffre de nombreux préjugés et confusions.
Le bouilleur ambulant possède un alambic avec un numéro incrusté dans le cuivre qui est enregistré sur les Documents des Douanes. Il distille les fruits que les gens lui portent ( ce sont les bouilleurs de cru) Les bouilleurs de cru ayant cotisé aux assurances sociales agricoles gardent ce privilège à vie avec la gratuité de 10 litres d’alcool pur par an.

Tous les récoltants producteurs de fruits ont la possibilité de faire distiller les produits de leurs récoltes.
Il faut déclarer la variété des fruits, la quantité… Tous les fruits que l’on récolte sur ses terres et dans son jardin.
Le jour de la distillation , les Douanes vérifient la quantité et la nature des fruits, la bonne tenue des feuilles de déclaration ( heure de remplissage de l’alambic, fin de distillation, l’eau de vie produite et la quantité ( rappelons que la consommation d’alcool doit se faire avec modération ). La distillation permet indirectement de conserver des variétés anciennes. M. André Rouère a déjà distillé de la prune, de la poire, de la pêche, de l’abricot, de la cerise, des brugnons, des pommes, du kiwi, de la fraise et du melon.

Le prix de revient d’un litre d’eau de vie à 50€ est de 3,50€ pour le bouilleur ambulant et de 4,30€ pour les taxes d’état.

  Les indiscrets de Flash82-------------------
25 Mai 17 - Retrouvez le Tarn-et-Garonne les 9 et 10 Juin à Toulouse .....

25 Mai 17 - Fête de l'eau dans les Causses et Gorges de l'Aveyron .....

24 Mai 17 - Portes ouvertes avec Montauban Natation 82 .....

24 Mai 17 - Crazy Run Color jeudi 25/05 à Montricoux .....

21 Mai 17 - L'USM dominée en finale d'accession .....

20 Mai 17 - CINE CLUB : XENIA film grec (2014) Lundi 29 mai .....

20 Mai 17 - Jour de match .....

19 Mai 17 - Ciné-débat Notre Révolution intérieure .....

18 Mai 17 - 7 à lire, par Robert Linas .....

16 Mai 17 - Conférence sur l'Histoire de Montauban .....

16 Mai 17 - Portes ouvertes à la SPA dimanche 21 .....



voir toutes les dépêches ...
    23 Mai 17 - Législatives : candidats 2ème circonscription .....

21 Mai 17 - Législatives : candidats 1ère circonscription .....

13 Mai 17 - Pierre Mardegan investi par " En Marche " .....

Donnez votre opinion - Etes vous satisfait de la nomination d'Edouard Philippe à Matignon ?
Oui
Non
NSP

Google