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27 June 2017
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07 Févr. 16 - L’abattoir de Montauban soutient l’emploi et les producteurs

 

 


07/02

L’abattoir de Montauban est un acteur économique incontournable du territoire.
Avec 80 emplois permanents et plus de 8 000 tonnes de viande traitées chaque année, il est le 4e plus grand abattoir du pays et le 1er de la Région. Alors que beaucoup de villes de la région ont vu disparaître leurs installations, l’abattoir de Montauban, propriété de la Ville, est une référence en Midi-Pyrénées avec un chiffre d’affaires de 2 millions d’euros par an et la spécificité d’être un équipement multi-espèces.
La délibération votée et adoptée en conseil municipal le 02 février, avait pour but de valider un ajustement des tarifs demandé par le délégataire.
Répondant à une question de Rodolphe Portolès, Brigitte Barèges a rappelé que le Grand Montauban a décidé de soutenir cet équipement afin de maintenir les 80 emplois sur site dans l’intérêt des éleveurs qui souffrent déjà beaucoup de la baisse des prix. Cette politique vise non seulement à préserver l’activité de l’abattoir mais également à proposer aux producteurs de viande les meilleures conditions possibles, techniques, sanitaires et aujourd’hui tarifaires, pour soutenir et accompagner leur activité.
La Société d'Exploitation des Abattoirs de Montauban est délégataire des abattoirs municipaux depuis le 1er septembre 1991.
Depuis 2011, de gros travaux ont été réalisés pour agrandir la zone de stockage, notamment la construction de nouveaux frigos facilitant la production, améliorant l'hygiène et la qualité. Plus récemment des travaux de réfection des toitures ont été réalisés.

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